广东汤水大全做法：独家秘方、口味丰富、鲜美无比！

广东汤水大全做法:独家秘方、口味丰富、鲜美无比!!

【简介】广东汤水

广东汤水做法:独家秘方

【配料】

主料:鲜虾150克、笋(切片)100克

辅料:香菇(切片)100克、鸡蛋清(蛋清)50克

调料:猪油(炼制)50克、盐5克、味精2克、姜5克、大葱10克、胡椒粉1克、黄酒5克

【制作过程】

1.笋片切丝;香菇切丝;

2.葱切段;

3.姜切片;

4.鸡蛋清和猪油(炼制)一起下锅炼熟;

5.笋丝下锅炒熟;

6.木耳和笋丝一起下锅翻炒;

7.莴笋片下锅炒熟;

8.加入精盐、味精、黄酒、胡椒粉、姜、葱段,炒匀即可。

【菜系及功效】

广东汤水

【特点】

有“广东四绝”的美誉。