川味夫妻肺片的正宗做法，教你如何制作地道的夫妻肺片！

川味夫妻肺片的正宗做法,教你如何制作地道的夫妻肺片!

一、材料

主料:鸭胸脯肉、鹅肉

辅料:油、盐、淀粉、香油、葱、姜、蒜、胡椒粉、花椒、淀粉

二、做法

1.鹅胸脯肉切薄片,用少许盐、淀粉、香油腌制;

2.油锅中放入适量的油,油热后放入腌制好的鹅胸脯肉片,小火炸制;

3.等鹅胸脯肉炸至微黄后捞出控油,切成片备用;

4.锅里留底油,放入葱姜蒜煸香,放入盐、胡椒粉、花椒粉、胡椒粉,加入水,水烧开后放入腌制好的鹅胸脯肉片,大火烧开;

5.水淀粉勾芡后,淋入香油,撒上葱花即可。