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尽享美味:探秘安格斯肥牛金针菇的独特烹饪秘籍!
1.金针菇需要提前在水龙头下冲洗干净,放入容器中,加入少许盐、料酒、淀粉、油、鸡精,再加入生抽、葱姜丝、大蒜,浸泡十分钟。
2.将金针菇去掉根部,清洗干净,沥干水分,切成段,备用。
3.锅内倒入少许油,油热后放入葱姜丝,翻炒出香味后,放入金针菇,翻炒,放入金针菇后,加入少许水,大火煮开。
4.再放入肥牛片,放入少许盐、鸡精,转小火煮十分钟,关火,出锅后撒入香菜末即可。
Tips:金针菇的营养价值很高,尤其含有很丰富的铁质,可以治疗缺铁性贫血。常吃金针菇还能减肥,美容,对于儿童来说,吃金针菇还可以起到预防的作用。
