尝鲜荥经棒棒鸡的调料做法，让你在家也能轻松享用！

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滋 滋 滋

酱汁:生抽1勺,老抽1勺,糖1勺,葱2根,姜3片,蒜3瓣,干辣椒3个,豆瓣酱1勺,清水1勺,八角2个,香叶2片,桂皮1块,香叶2片,草果1个,花椒10粒,冰糖少许。

做法:

1、香菇、金针菇、豆芽洗净备用。

2、锅中油热,下入辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜煸香,下入洗净的金针菇、豆芽、豆芽煸炒,加1勺老抽,1勺糖,少许盐,炒至豆芽变软。

3、倒入适量清水,没过金针菇。

4、加入2勺生抽、1勺郫县豆瓣酱、1勺糖,大火烧开,转小火煮1小时。

5、煮至汤汁收浓稠,倒入蒜苗、香菜段,翻炒均匀即可出锅。