尝鲜草鱼的绝佳选择——简单又好吃的家常做法大公开！

尝鲜草鱼的绝佳选择——简单又好吃的家常做法大公开!快来围观吧!

材料:草鱼、大蒜、生姜、葱、盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、胡椒粉

做法:

1、草鱼切段,生姜切丝,大蒜切碎,葱切花,准备好葱段。

2、热锅倒油,放入姜片、大蒜、葱段,煸出香味。

3、放入鱼段,用小火煎制。

4、鱼段煎至两面金黄,再放入蒜米,倒入料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、胡椒粉,加入适量的水。

5、大火煮开后,小火炖15分钟。

6、起锅前放入葱段,再炖煮5分钟即可。

烹饪技巧:

1、鱼段切段时,要剁的碎一些,这样才会入味。

2、喜欢吃辣的,可在鱼块上淋上辣椒油,会让菜肴更香。