尝鲜苜蓿菜！快来学习超简单的炒苜蓿菜的做法和吃法！

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苜蓿菜(学名:Pepperoniflora),堇菜属,菊科,堇菜属多年生草本植物,高30~90厘米。

堇菜为多年生草本植物,高15~120厘米,全株无毛。叶对生,纸质,披针形,长8~15厘米,宽4~5厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有锯齿,上面绿色,下面灰绿色,两面无毛。花序顶生,花单性,雌雄异株;雄花有3~4花,雄蕊花被片3,小苞片4,近圆形,花被裂片3,膜质,长椭圆形,长约8毫米,先端渐尖,雄蕊花被片3,退化雌蕊2,子房上位,花柱3,柱头3。蒴果卵形,长2~4毫米,长1~3毫米,每室种子有种子1~2颗。种子绿色,半球形,长约8毫米,基部缢缩,种子先端3瓣裂。花期4~5月,果期9~10月。

【生境分布】生态环境:生于低洼地或疏林中。