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家常罐头蒸煮秘籍:揭秘最佳蒸煮时间是多少分钟?
1、水要足,沸腾后改中小火蒸15-20分钟。
2、把锅盖盖上,再焖5分钟。
3、用筷子戳一下,有弹性就好了。
4、要不然就会烂掉。
烹饪技巧
1、罐头的保质期一般是在3个月左右,盒装的罐头有两种包装,一种是袋装,一种是散装。
2、不管是瓶子还是罐子,要选择水能沸腾的,最好是水能没过罐头。
3、用水煮开后再用大火蒸10分钟,这样蒸出来的罐头没有任何的异味。
4、蒸好后的罐头放凉,最好放冰箱里冷藏,不然会滋生细菌。
5、罐头中的汁水要倒掉,不能再过滤了,这样会直接影响口感。
