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家常米线的简易做法教程:轻松学会制作美味的米线
1、准备食材,大米洗净,晾干,泡软后,放在盆里,加入适量的盐,放入食用油,搅拌均匀,静置10分钟左右,倒入到微波炉专用的搅拌杯中,倒入清水,放到微波炉里面,加入的水量是刚好淹没米线。盖上盖子,加热1分钟。
2、倒入米线,中火煮2分钟,期间要翻动一次,然后继续加热2分钟。
3、米线煮好后,倒入适量的调料,搅拌均匀,然后盛出备用。
4、锅内倒入适量的油,烧热,油热后放入姜丝爆香,倒入米线,搅拌均匀。
5、加入少许的盐,放入清水,煮2分钟。
6、最后倒入剁辣椒,继续搅拌均匀。
7、搅拌均匀后,盖上盖子,焖煮2分钟。
8、出锅后,撒点葱花即可。
