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学会这一招,轻松做出美味鲜香的手撕鸡丝汤的做法!
原料:
鸡脯肉1斤、大葱1棵、盐2茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、姜1块、料酒1汤匙。
做法:
1.将鸡脯肉洗干净,切成细丝,加入盐、生抽、胡椒粉、糖、料酒、姜汁搅拌均匀,腌制20分钟。
2.大葱洗干净切成葱花,生姜切片。
3.锅中倒入适量油,油热后,放入葱花和姜丝,炒香。
4.倒入鸡丝,大火翻炒,直至鸡丝颜色变白。
5.加入适量的水,开大火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮15分钟。
6.放入盐、糖、料酒、胡椒粉,炖煮至汤汁浓稠即可。
