学会红烧虾子的简单步骤，让你的家常菜更加丰富多样！

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红烧虾子

材料

主料:虾,姜,蒜,香葱,干红辣椒,酱油,糖,料酒

做法

1、把虾洗净,用牙签挑出虾线,用盐、料酒腌制15分钟。

2、锅内放入油,烧热,下姜、蒜、干红辣椒炒香。

3、下虾翻炒,虾身稍稍变红,即可出锅。

红烧鲈鱼

1、鲈鱼一条,鲈鱼一条,葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,老抽,料酒,淀粉

2、鲈鱼一条切块,葱切段,姜切片,蒜切片,干辣椒剪成段

3、锅中放少许油,油热后放入鲈鱼块,煎制两面焦黄

4、加入姜片,蒜片,香叶,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,料酒,淀粉,翻炒

5、加水,没过鱼肉,转中小火慢炖,直至鱼肉熟了即可。