学会甲鱼清蒸的秘诀，做出香气四溢的清蒸甲鱼佳肴！

学会甲鱼清蒸的秘诀,做出香气四溢的清蒸甲鱼佳肴!

1、在蒸甲鱼时,需要先用冷水将甲鱼洗干净,否则蒸出来的甲鱼会有一股腥味,用冷水洗掉,蒸好后可以再用冰水冰镇一下。

2、把准备好的甲鱼切成块,倒入姜汁,料酒,生抽,醋,白糖,麻油,盐,拌匀。

3、把所有的原料拌匀,放在蒸锅里蒸上5分钟,就可以了。

4、在蒸甲鱼时,要记得先用冷水将甲鱼洗干净,这样就可以把甲鱼肉杀得更干净。

5、甲鱼被蒸熟后,就可以拿出来,用冷水泡上10分钟,再用冷水洗净。

6、甲鱼可以做成汤,用来做红烧甲鱼,味道鲜美,且能补充营养。

7、蒸甲鱼时,把料酒,生抽,醋,白糖,麻油,盐,拌匀,放在盘子里,甲鱼就会很好看。