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学会如何冒鸭子的做法,让你的菜品更加美味!
鸭子有补中益气、滋阴养血、强筋壮骨、开胃消食、养胃生津之功效,可防治脾胃虚弱、消渴、营养不良、贫血、慢性肾炎、支气管炎等病症。
1.将嫩鸭洗净,放入冷水锅中,开大火煮开后,转小火煮制2小时。
2.将鸭子捞出,控干水分。
3.准备辅料,将葱姜和干辣椒切好。
4.锅内放入食用油,放入花椒,八角,葱姜,干辣椒,大料,冰糖,放入鸭子,小火慢慢炖制2小时。
5.锅中放入少许生抽,老抽,鸡精,盐,搅拌均匀,大火收汁即可。
以上主要介绍了冒鸭子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接下来要给人们补充点关于鸭的小知识。
