学会制作臭豆腐的简易教程：香味浓郁，口感绝佳

学会制作臭豆腐的简易教程:香味浓郁,口感绝佳。

“香菇酱”是以香菇为原料,搭配辣椒、蒜、葱等多种佐料,经传统工艺熬制而成的。制作方法是将香菇洗净切碎,加入其它调料拌匀,入沸水锅中煮至浓稠状即可。

香菇酱

材料

原料:香菇1大朵,青红椒各1/2个,蒜末1汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,水2汤匙,糖1茶匙,油1汤匙

做法

1.将香菇洗净切成碎丁,蒜末切碎,青红椒洗净切丁。

2.锅内放油烧热,下蒜末炒香,加入香菇丁、青红椒丁、盐、鸡粉、糖、水翻炒至熟透,最后加入酱油炒匀即可。