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学会制作美味的排骨汤,释放古老风味的窍门!
做法一
1、将排骨洗净,剁成段,然后放入开水中氽烫一下,然后放入锅中,加入适量的葱姜,料酒,茴香,八角,花椒,盐,红枣,香菇等调料,再用小火炖煮40分钟左右。
2、然后在出锅前10分钟加入适量的鸡精,葱花,起锅前加入适量的胡椒粉即可。
做法二
1、将排骨洗净,剁成段,然后放入开水中氽烫一下,然后放入锅中,加入适量的葱姜,料酒,茴香,八角,花椒,红枣,香菇等调料,再用小火炖煮40分钟左右。
2、在出锅前10分钟加入适量的鸡精,葱花,起锅前加入适量的胡椒粉即可。
