学习家常酱鸡爪的做法，轻松自制美味鸡爪小吃！

学习家常酱鸡爪的做法,轻松自制美味鸡爪小吃!

1.先把鸡爪清洗干净,然后放到水里,煮熟,等鸡爪煮熟了以后捞出鸡爪,洗干净鸡爪,放在盆里,把煮熟的鸡爪用凉水洗干净,沥干水分,晾干水分,把辣椒切碎,大蒜切碎。

2.锅里倒入油,油烧热后放入花椒,大葱,大蒜,辣椒,等大葱变黄后,放入鸡爪,炸到鸡爪炸的金黄的时候捞出,锅里的油继续烧热,放入豆瓣酱,然后放入冰糖,炒到冰糖融化,可以尝一下味道,感觉适合自己的口味,然后再把鸡爪放进锅里,加入少许酱油,翻炒均匀,最后放入盐,味精,鸡精,再翻炒均匀,最后加入辣椒,辣椒酱,再翻炒均匀,就可以出锅了。