速上门月嫂网
学习制作饭店凉拌娃娃菜,带你领略高级饮食体验!高级饮食体验:
1、准备食材。
2、娃娃菜撕去老叶,洗净,切成段,放盆中备用。
3、蒜切末,小米辣切成小圈,小米椒切圈,放碗中备用。
4、将娃娃菜放在案板上,切成段,放在盘中备用。
5、锅内烧开水,放入娃娃菜焯烫。
6、烫至断生,捞出,控干水分,放入盆中。
7、将娃娃菜整齐码放在盘里,用筷子将娃娃菜翻卷起来。
8、粉丝放入碗中,加葱花,姜末,蒜末,醋,盐,鸡精,香油拌匀。
9、锅内倒油烧热,下入娃娃菜,翻炒。
10、加入生抽,少许醋,香油,搅拌均匀即可出锅。
11、炒好的娃娃菜和粉丝装盘,淋上辣油即可。
