学习中餐厅黄晓明茄汁大虾的做法，轻松做出美味大虾！

学习中餐厅黄晓明茄汁大虾的做法,轻松做出美味大虾!!今天来给人们分享学习,学会这道菜之后,在家就能做出美味的茄汁大虾了。

做法一:

材料

主料:大虾250克

调料:料酒2克,盐4克,味精1克,酱油5克,姜汁5克,葱5克,淀粉10克,胡椒粉1克,植物油40克

做法

1.虾去肠泥,剔去虾线,洗净,切成大丁;

2.葱洗净切段,姜洗净切丝;

3.淀粉加水调成湿淀粉,备用;

4.炒锅上火,放入植物油烧热,加入葱姜丝、料酒炝锅,加入调好的淀粉、水、精盐、酱油、姜汁、味精、胡椒粉,大火烧开,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。