妙招揭秘!轻松学会制作美味可口的蛋包饭蛋皮!
法式蛋包饭蛋皮?
食材准备:蛋皮4个、猪肉末300克、胡萝卜一根、小葱一根、生抽、料酒、盐、白糖、蛋清。
制作步骤:
1、将猪肉末、胡萝卜末、小葱末放入肉末中,加入少许盐、白糖、生抽、料酒,搅拌均匀。
2、把蛋皮洗净后,切成适当大小的片状。
3、将胡萝卜切成丁,葱白切成葱花。
4、锅中加入适量的油,烧热后放入肉末,翻炒至变色,然后加入适量的料酒,炒匀后,加入适量的盐、白糖,然后加入适量的水。
5、盖上锅盖,中小火,慢慢的煮饭,直至水烧干,大约煮3-5分钟即可。
6、待饭煮熟后,倒入适量的蛋皮,继续煮3-5分钟即可。