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如何保证大米粥的口感完美?掌握正确的放水比例!
第一、先把粳米洗干净,放入锅内煮。煮粥的时候需要冷水下锅,煮开后,放入适量的凉水,再次煮开后,就可以再把米放进去,这样煮出来的米粥口感是很好的。
第二、煮米粥的时候,需要先将水烧开,这样煮出来的米粥口感才会比较好,而且也不会粘在锅上,这一点需要记住。
第三、粥煮开后,用勺子搅拌,就可加入粳米和红枣,再稍微煮一会儿,粥就熟了。
第四、用勺子搅拌,因为粥会出现稠的情况,这时候,如果可以够把粥搅匀,那就可以盖上锅盖了。
第五、煮粥的时候,如果觉得自己煮出来的粥比较干,可在粥快煮好的时候加入少量的蜂蜜,这样口感会更加好。
