如何使用平底锅煎出完美圆形鸡蛋？解密煎鸡蛋技巧！

如何使用平底锅煎出完美圆形鸡蛋?解密煎鸡蛋技巧!

1.将鸡蛋打入碗中,加入水,搅拌均匀。

2.将平底锅放上油,加热至5成热时,放入鸡蛋,煎至两面金黄。

3.将煎好的鸡蛋盛出来,撒上黑胡椒,淋上番茄酱即可。

煎鸡蛋要留意的事项

煎鸡蛋不需要完全煎熟,要保持完整的鸡蛋,不容易翻面。

1.煎鸡蛋时要多留些油,保证鸡蛋表面能熟。

2.油可以使鸡蛋受热均匀,但是在煎鸡蛋时,需要等油热了以后,才可以把鸡蛋下锅。

3.用不粘锅煎鸡蛋,会使鸡蛋一面焦黄,里面和里面的口感都会大打折扣。

4.煎鸡蛋的时候,要不断用铲子翻动鸡蛋,否则煎出来的鸡蛋会散掉。