1.先将茄子切成块,蒜苗切段,肉切丝。
2.将肉和茄子放入容器中,放入盐、料酒、酱油、醋、姜丝、花椒、味精、香油拌匀,放入微波炉高火叮1分钟。
3.再将豇豆放入容器中,将肉切丝,蒜苗切段。
4.锅中放少许油,放入茄子,煎至茄子变软。
5.放入肉和茄子翻炒,放少许酱油和醋,放少许水,盖盖炖5分钟。
6.加入适量盐和鸡精调味,关火。
7.出锅装盘。
8.盛盘即可。
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,多汁香煎茄子豇豆,再次诱惑你的味蕾的家常做法很简单,可满足多数人的口味。