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地瓜拔丝秘诀大揭秘:教你如何做出美味的地瓜拔丝!
1、首先把地瓜洗干净,把地瓜切成丝,用盐和油反复搓洗,捞出后沥干。
2、接下来就是去皮了,把地瓜用刀分成若干份,并切成块状,在一个大碗里用刀剁碎,然后把地瓜泥放进去,并搅拌均匀。
3、接下来再把糖和油混合均匀,继续往一个方向搅拌,直至糖和油完全混合。
4、接下来,往一个大碗里,倒入地瓜泥,并搅拌均匀。
5、接下来往一个大碗里倒入水,并搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏一夜。
6、第二天早上就可以拔丝了,切好后用手压着,拿出来,就成了红薯拔丝了。
