品尝淮阳菜系独特魅力，一探淮阳菜系的特色菜

品尝淮阳菜系独特魅力,一探淮阳菜系的特色菜。

淮阳菜系特色菜:

淮阳菜系:淮阳笋菜

淮阳菜系的特点是:味甘、性微温、微苦,能益脾、和胃、滋阴、清热、利湿,常与肉类同煮。做法:将肉类食品(如牛肉、羊肉、鸡肉)切成小块,与淮阳菜同炒,或先以笋代淮阳菜,后以莴笋代淮阳菜,味道清香。

淮阳菜系特点:

淮阳菜系的特点是:味鲜味美、色泽艳丽、口味细嫩、色泽松脆、易食易嚼、营养丰富。

淮阳菜系的特点是:味甘香、口味爽滑、色泽松脆、易嚼、营养丰富、易消化。