品尝沈阳十大老字号美食，领略城市饮食文化魅力！

2024-09-03 分类：家政学院阅读(24) 评论(0)

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1、光腊肉

光腊肉,换句话说指那种没有颜色的肥瘦相间的肉,最为普遍的现象便是纯瘦肉,吃起来味道好,做法也很简单,先把新鲜的猪肉放在冰箱里冷冻几小时,冻好后把肉切成薄片,在肉片上抹上一层厚厚的油,然后再裹一层保鲜膜放到冰箱里,用的时间亦是五小时,冬天的时候,冻好后取出,切片,再把肉片放在平底锅里煎炸,这样做出来的肉片会非常香,油量也会很大,肉片中的油,又不会让肉片煎炸焦,且肉片也不容易散。