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味蕾驱动:教你怎么在家轻松拌制出香味四溢的海带丝!
原料:海带丝500克,蒜头2粒,蒜头2粒,辣椒1个,盐适量,白糖适量,生抽适量,醋适量,油适量
做法:
1、将海带丝提前泡发,因为海带丝比较干,所以在泡发的时候可以用少许的水来浸泡,可以把干海带丝的水份稍微洗一下,泡到不那么硬了。
2、将泡发好的海带丝放到蒸锅中蒸上20分钟,用筷子插一下没有硬心就可以了。
3、将蒸好的海带丝放到凉水中冷却,然后用刀子切成细丝,这样就会比较细了。
4、大蒜切成蒜末,辣椒切成小圈。
5、将大蒜、辣椒圈和葱段一起放入碗中,加入盐、白糖、醋、生抽、生抽、辣椒油,再加入适量的凉开水,搅拌均匀就可以了。
