味蕾轻盈，鲜美清爽！尝鲜清汤羊肉配料大揭秘！

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材料

羊肉(肥瘦)一斤,白萝卜半根,盐,酱油,料酒,姜片,蒜片,味精,八角,桂皮,胡椒粉,鸡精,生抽,香醋,白糖,盐,蚝油

做法

1.羊肉切块,焯水后捞出沥干水分

2.白萝卜去皮切滚刀块,姜切片,蒜切片

3.热锅凉油,下入姜片、蒜片爆香,再下入羊肉翻炒,加入酱油、料酒、白糖、盐、味精、八角、桂皮,加入适量开水,大火煮开后改小火炖至羊肉熟烂入味,然后下入萝卜块继续炖5分钟

4.出锅前加入适量鸡精和盐,搅匀即可出锅。