味蕾享受：一步一步教你如何做美味的羊肉丸子！

味蕾享受:一步一步教你如何做美味的羊肉丸子!

材料:羊肉、葱、姜、盐、花椒、料酒、淀粉

做法:

1、将羊肉洗净剁成肉末,葱姜切碎,备用。

2、将葱姜剁碎,备用。

3、在羊肉末中加入盐、花椒、料酒、淀粉,拌匀,做成肉丸。

4、锅内放油烧热,放入肉丸炸熟,捞出备用。

5、锅内留底油,放入葱姜煸香,然后倒入肉丸,加入适量的水,加入料酒、盐,炒熟即可。

小贴士:

1、水需要加的多一些,不然会因为肉丸的体积太大而体积膨大。

2、肉丸是有一定韧性的,不要做的太久,也不要炸的太老。