君之烘焙戚风蛋糕卷：带你品味蓬松绵密的烘焙艺术！

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工具/原料

低筋面粉150g、黄油50g、鸡蛋3个、白糖25g、色拉油30g、牛奶150g、细砂糖25g、细砂糖15g、酵母粉1小勺

步骤

1、将低筋面粉、黄油、鸡蛋放入盆中,搅拌均匀,加入白糖。

2、再将牛奶和白糖倒入混合物中,混合均匀。

3、将混合物搅拌成这样,再加入过筛后的面粉。

4、用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

5、将醒发好的面团,分割成6等份,并且每个约80克。

6、将面团擀成长方形,然后从上往下卷起来。

7、卷成圆柱状后,压扁,放入烤盘。

8、将烤盘放入烤箱,烤箱预热150°C,烘烤12分钟即可。

9、冷却后即可食用。