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口味麻辣,健康美味!学会制作红油豇豆的简易方法!学会制作红油豇豆的简易方法!
1.将豇豆摘去两头,洗净切成段。
2.锅里放油,烧热后放入花椒和大料爆香,放入豇豆,用大火快速翻炒,等豇豆稍微变软后,放入少许盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。
3.大火收汁,汤汁快干的时候,关火装盘。
烹饪技巧
1、豇豆炒的时间,如果时间足够,就在炒的时候,把豇豆炒的硬一些,这样吃起来口感会更加好。
2、豇豆非常容易煮熟,所以先大火快炒,然后大火收汁,汤汁快干的时候,关火装盘。
3、喜欢吃辣的,还可以放些辣椒,不喜欢辣的,也可放些辣椒。
