原汁原味！尝鲜必备，凉粉的做法和配方全揭秘！

原汁原味!尝鲜必备,凉粉的做法和配方全揭秘!

冷粉

原料:

高筋面粉100克,鸡蛋2个,盐少许,清水适量。

做法:

1、鸡蛋打散,加适量盐,搅拌均匀。

2、面粉加清水调成面糊。

3、锅中放油烧热,放入面糊摊成饼,饼子凝固后即可。

4、放入冰箱冷冻室。

凉粉

凉粉粉50克,黄瓜一根,鸡蛋一个,蒜泥、葱花、盐、鸡精、香油、花生油适量。

1、凉粉粉用冷水和开。

2、将凉粉粉条、黄瓜丝、葱花、蒜泥、盐、鸡精、香油、花生油混合。

3、锅中放油烧热,将拌好的凉粉,放入油锅中炸至金黄色即可。