卷心菜凉拌秘籍，教你怎样做出美味清爽的拌菜

卷心菜凉拌秘籍,教你怎样做出美味清爽的拌菜秘籍

食材明细

卷心菜300克,花生油适量,香油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,蒜适量

凉拌卷心菜做法步骤

1.卷心菜洗净,切成细丝

2.蒜切片,葱切花

3.把卷心菜丝放入盘中,撒上少许盐

4.倒入花生油

5.撒上葱

6.拌匀即可食用

小窍门

1、卷心菜切丝后,不要马上下锅,待卷心菜丝变软,再下油锅,那样卷心菜就会变软了

2、卷心菜丝要挤干水分,这样更易入味

3、卷心菜切丝时,如果手不会撕,也可把它放在手上反复揉搓,或直接用手揪

4、卷心菜切丝后,可直接用手撕,这样更加有利于入味