制作口感鲜美、营养丰富的鲫鱼汤的绝佳秘诀分享

制作口感鲜美、营养丰富的鲫鱼汤的绝佳秘诀分享:

1、清洗干净

鲫鱼清洗干净后要在表面抹上一层食盐,这样做的目的是为了使鱼汤不会粘在刀上。

2、淋油

鱼在油里稍微炸一下就会掉,这样做是为了保证鱼汤不粘锅。

3、倒入热水

然后倒入热水的时候要边倒边搅拌,这样汤的味道会更加好。

4、大火熬制

把大火熬制开后,转小火慢慢熬,

5、倒入鱼骨

然后再继续熬制汤,

6、熬制时间

在熬制过程中,要不停地搅拌,

7、加清水

煮开后转小火慢慢熬,这样熬制出来的鱼汤会更鲜美。

8、出锅

等汤煮好后,就可以盛出上桌了,这样汤更浓。