创意美食：虾仁搭配何种食材打造口感绝妙的饺子馅

创意美食:虾仁搭配何种食材打造口感绝妙的饺子馅

1、鲜虾、大葱、木耳、饺子皮、鸡蛋、淀粉、食盐、姜、料酒、植物油、老抽、白糖

2、葱姜切碎备用,虾仁加料酒、盐、淀粉、白糖、鸡蛋清抓匀腌制10分钟。

3、葱姜切碎备用,木耳泡发,洗净切碎。

4、鸡蛋打散备用,姜切末。

5、炒锅倒油烧热,加入葱姜碎炒香,加入虾仁、木耳翻炒,加入料酒、老抽、白糖炒匀。

6、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,淋入少许水淀粉炒匀。

7、炒好的虾仁、木耳、大葱、盐、白糖炒匀,淋入少许清水,炒匀即可。