创意搭配！红烧鱼配菜推荐，让你喂饱眼球和舌尖

创意搭配!红烧鱼配菜推荐,让你喂饱眼球和舌尖!

葱香红烧鱼

材料:

桂鱼、葱、姜、蒜、香菜、酱油、黄酒、盐、淀粉、胡椒粉、生油。

做法:

1、将桂鱼处理干净后去鳞,从中间劈成两半,再将鱼头劈成两半,鱼肉放到碗里。

2、加入适量的黄酒、酱油、盐、胡椒粉、淀粉和淀粉抓匀。

3、将炒锅放在火上,倒入适量的油,将油烧热,把鱼放入锅中,中火,等锅中的油沸腾后,放入葱姜蒜,八角,桂皮,香叶炒香。

4、加入适量的清水,盖上锅盖,煮上5分钟。

5、打开锅盖,加入适量的盐、白胡椒粉,再加入适量的酱油,待汤汁快要收干时,将其淋在鱼身上即可。