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冬瓜汤煮多久最合适?掌握最佳烹饪时间的秘诀!
煮冬瓜的时候要掌握最佳烹饪时间的秘诀!
1、冬瓜应该选嫩一点的,这样的冬瓜味道很好。
2、冬瓜要提前泡一泡,借助这一策略去除冬瓜的苦涩味,另外浸泡过的冬瓜肉更加鲜美。
3、冬瓜要用清水多冲洗几遍,把冬瓜的水分控干。
4、煮冬瓜的时候需要控制好火候,千万不要煮太久,时间太久冬瓜就烂了,时间太短也没有味道。
5、冬瓜切块后放入锅里,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮20分钟左右。
6、冬瓜煮熟后,关火焖一会,取出后再加入冬瓜一起煮,冬瓜炖煮的时间可以长一些。
7、冬瓜煮熟后,汤汁还可以继续利用,冬瓜炖煮的时间越长,汤汁的味道就越鲜美。
