八宝粥怎样煮？烹饪大师揭秘制作八宝粥的绝妙技巧！

八宝粥怎样煮?烹饪大师揭秘制作八宝粥的绝妙技巧!

1、八宝粥是一道特色传统名点,属于粤菜系,主要材料有糯米、花生、莲子、枣子、葡萄干、红豆、黄豆等。此粥具有养心安神、健脾养胃的作用,可治疗头晕、目眩、心烦、失眠等症。

2、八宝粥的制作步骤:将花生、莲子洗净后沥干水分;红豆洗净后浸泡1小时;红枣洗净去核;绿豆洗净后沥干水分;糯米淘洗干净,浸泡1小时。然后将糯米、花生、莲子、红枣放入高压锅中,倒入适量清水,盖上锅盖,大火加热至高压锅上汽后,改中小火,压10分钟。然后将高压锅揭盖,将花生、红枣和葡萄干放入锅中,再盖上锅盖,以中火加热至高压锅喷气,关火。趁热撒上适量白糖即可。