全聚德烤鸭店菜谱价目表：品味正宗烤鸭，畅享美味佳肴

全聚德烤鸭店菜谱价目表:品味正宗烤鸭,畅享美味佳肴。

烤鸭店菜谱

口味:咸香

营养成分:烤鸭是北京烤鸭的一种,鸭子以北京出产的鸭子为原料,以各种鸭子为主要原料,经烘烤、腌制、烘烤等多种方法而成,口味醇厚,鲜美可口。

做法:

1.将烤鸭肉切成方块,然后放入锅里煎成两面金黄,趁热抹上酱油,放上糖和盐,翻炒均匀,撒上芝麻。

2.取一深锅,放入少量的水,然后将烤鸭肉放进锅里,然后小火慢慢炖制,等到软烂之后再放入花椒、葱、姜、蒜等,大约炖十分钟左右,最后撒上面一些芝麻,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士:

1.选料注重,制作精细,选料注重。

2.制作烤鸭要选择新鲜的鸭,这样的鸭肉质紧实,肉味鲜美。