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全新健康口味!无油无水辣椒酱的简易制作方法揭秘!
1、材料:小辣椒5斤、生姜2两、蒜2两、盐2两、酱油2两、冰糖2两、白酒2两、味精1两、十三香1两、芝麻香油1两、香油1两、黑胡椒粉1两、盐1两、蒜蓉适量。
2、具体做法:小辣椒去籽、去蒂、去蒂、切碎,蒜剁成蓉,生姜剁成蓉,将蒜蓉、姜蓉、冰糖、白酒、味精、盐、十三香混合均匀,即成调料汁。
3、制作:在碗中倒入500克油,加热,油热后将辣椒面和辣椒面混合均匀,在辣椒面和辣椒油混合物中放入一小勺盐,然后搅拌均匀。
4、制作:将所有调料汁搅拌均匀后,均匀的涂抹在上面,静置20分钟,然后放入冰箱冷藏室,冷冻3小时以上即可。
