兔肉煲汤滋补大全：轻松学会正宗兔肉煲汤的烹饪技巧

兔肉煲汤滋补大全:轻松学会正宗兔肉煲汤的烹饪技巧

1、挑选兔肉时,应选肥瘦相间的,这样煲汤,味道才会好。

2、煲汤之前,需要先把兔肉去血水,因为兔肉里的血是红的,如果用红肉做汤,煲出来的汤就不是红色的了。

3、准备好调料后,用热水将兔肉烫至半熟,捞出切块。

4、焯水后的兔肉和冷水一起下锅,用大火烧开,然后用小火炖。

5、煲汤的时候,先不要开大火,这样做的目的是为了防止炖肉时水分流失。

6、待水开后,将焯水的兔肉放入,煲两小时。

7、再用小火煲半个小时,在用小火煲半个小时后,加入盐调味即可。

8、如果有条件的话,可以再延长煲汤时间,我加的水量会更加多。