传统剁椒鱼头的传世经典：尽显巴蜀风味的独特烹饪技巧

传统剁椒鱼头的传世经典:尽显巴蜀风味的独特烹饪技巧

1、剁椒鱼头的剁椒是使用辣根与新鲜的青花椒、红花椒等混合而成,因为它含有很丰富的红花椒与丰富的红花椒,所以被称为是这种来自四川的剁椒鱼头。

2、剁椒鱼头有个特点,那就是口味重,适合当主食,非常的开胃。

3、剁椒鱼头除了剁椒鱼头以外,还可用来榨汁,或炒制鱼头,做法也非常多,这里说的是榨汁,榨汁方法与炒剁椒鱼头的方法很相似。

4、榨汁的制作方法也很简单,只要在汤里放点盐,把汤煮开,加入辣椒,熬制。

5、榨汁时也可加入榨汁机,也可将剁椒剁碎,放在菜板上,用菜刀切碎,也可直接用筷子夹起,直接剁。