五分钟搞定，清爽可口的凉拌海参的做法 家常分享

五分钟搞定,清爽可口的凉拌海参的做法 家常分享

材料:海参300g,蒜末,葱末,酱油,醋,盐,糖,鸡精,生粉,辣椒油,香油。

做法:

1.海参从中间切成两半,海参切成2~3cm的长方片。

2.锅中烧开水,放入海参焯水2分钟捞出,沥干水分。

3.将蒜末、葱末、酱油、醋、糖、鸡精、生粉、辣椒油、香油、香油、盐、鸡精、生粉兑成碗汁备用。

4.将海参放入碗汁,再淋上碗汁,搅拌均匀。

5.将调好的汁淋在海参上,撒上葱花即可。

小贴士:

1.海参最好提前1小时泡发,泡发的海参营养会流失掉一小部分。

2.如果是凉拌海参,焯水后就可直接凉拌,或在凉拌海参的时候,加一些辣椒油,味道更加好。