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云浮石磨肠粉培训班:学习制作正宗口感的秘密!
1、刚开始的时候,我们会先到店里买调料,也可到大型超市去买各种自己喜欢的调料,如果自己觉得调料味道特别单一,可以先少放一些,然后到店里买口感比较丰富的调料,我们可根据自己的口味来调制。
2、有些调料在店里也可买,这样吃起来会比较放心。
3、我们可以把粉浆调稀,然后就可包上肠粉,肠粉在超市里比较多,买的时候就可看到包装上有说明。
4、我们在做肠粉的时候,我们需要留意粉浆的浓稠度,如果稠度不够的话,可以先调稀一点,再调浓一点,这样口感会更加好。
5、大多数人在做肠粉的时候,喜欢先煮一锅米饭,然后在米饭里拌上一些东西,然后拌好就可以做了。
