上海面筋塞肉的家常做法，轻松掌握道地上海风味

上海面筋塞肉的家常做法,轻松掌握道地上海风味美食,享受美味。生活中做上海面筋的方法有很多,以下是上海面筋塞肉的家常做法。

1.将洗净的粉条,剪成小段,与玉米面一起放在盆中,加盐和鸡精拌匀。

2.把玉米面和粉条一起拌均匀,搅拌好的粉条,中间挖个小洞,让它和窝子一起混合,再倒入水,用手抓捏几下,成一个面团。

3.将面团揪成大小均匀的小面团,取一个小面团,用手捏住小面团,将小面团中间揪小洞,以避免粘连。

4.把面团擀成薄饼,两面擀成薄薄的。

5.平底锅中刷上一层油,油热后,把叠在一起的小面团放入锅中,小火慢煎。

6.待底面焦黄后,将饼取出,改刀,把每块面饼都从中间切出来,装盘即可。