一道美味的桂鱼变身，学会正确清蒸桂鱼做红烧的绝佳秘诀

一道美味的桂鱼变身,学会正确清蒸桂鱼做红烧的绝佳秘诀,你学会了吗?今天小编就来教您如何做红烧桂鱼。

原料:桂鱼1条,姜3片,蒜头4粒,生抽1大匙,酱油1大匙,料酒1/2大匙,盐1/2小匙,植物油适量

做法:

1.桂鱼去头,刮净鱼鳞,抹上一层盐,腌10分钟,再抹上生抽,腌制10分钟。

2.锅中烧热油,放姜,蒜头爆香。

3.将鱼放入,两面煎。

4.在鱼身上撒上一层姜片。

5.蒸锅放水,将蒸架放,上锅,水开后蒸8分钟。

6.蒸好后,取出淋上一点油,再摆上姜蒜,葱,淋上一大匙生抽即可。

红烧桂鱼,看似简单,其实非常容易学会。