一步一步教你做红烧武昌鱼，口感鲜美味道浓郁！

一步一步教你做红烧武昌鱼,口感鲜美味道浓郁!是一道非常好的家常菜,做法简单,营养价值高,不需要什么太多的调料,只要准备几个大料就可以了,一起学一下吧。

一、食材

武昌鱼,油,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,花椒,姜,葱,蒜,红辣椒,香菜,盐,糖,鸡精,味精

步骤

1、将武昌鱼剁成小块,将姜、蒜切末,葱切成小段,红辣椒切小段,香菜切段

2、将姜、蒜、葱、红辣椒放入油锅煸香

3、将豆瓣酱、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、味精、鸡精、少许水调成汁备用

4、起锅热油放入武昌鱼煎至两面微黄,放入葱段、姜片、蒜末、红辣椒、香菜段、待出香味后放入

5、加入水大火煮开,转小火慢炖,待汤汁收干即可。