一口香嫩鲤鱼的秘诀：如何烹饪出美味诱人的鱼肉佳肴？

一口香嫩鲤鱼的秘诀:如何烹饪出美味诱人的鱼肉佳肴?大家都知道,烹饪的技巧对鱼肉的味道和口感都有着巨大的影响。如何制作好吃诱人的鱼肉佳肴?

鱼香肉丝

原料:猪瘦肉、姜、精盐、白糖、淀粉、鸡蛋清、植物油。

做法:

1、猪瘦肉切成细丝,用盐、姜丝腌制10分钟;

2、鸡蛋清打散,加入少许淀粉搅拌均匀;

3、锅中放油,油热后下肉丝炒散,然后加入蛋清、姜丝炒熟;

4、然后加入炒好的肉丝,加盐、白糖、鸡精、料酒调味即可。

此菜肉质细腻,鲜香四溢,回味无穷。