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一、三文鱼美食指南
这个饺子不是都吃,而是更多的是直接生吃。三文鱼、墨鱼、鲑鱼、小龙虾、蟹黄、深海鱼、剑鱼、金枪鱼、扇贝、鳕鱼、小黄鱼、鲈鱼、蟹肉、金枪鱼、鲈鱼、花蛤等都是这个饺子的做法。而每个人的口味不同,所以吃起来也就不一样了。三文鱼是不可以直接吃的,只能用清蒸的方法,比如清蒸,做蘸料,或者做成蘸料。
蘸料和鱼的区别:
蘸料是用红、黄三种颜色的,它们之间的味道有很大的区别,制作蘸料的方法也不一样。
清蒸:
清蒸三文鱼是传统的烹饪方法,因为采用清蒸的方法,所以,营养成分和味道都是比较完美的。
三文鱼美食指南:如何选择蘸料?
三文鱼最重要的是要选择好的蘸料,只有掌握好蘸料的做法,才能吃到口感最纯正的三文鱼。
三文鱼美食做法
1、用料:
三文鱼、酱油、盐、姜、香葱、料酒、香油。
2、做法:
三文鱼去骨去皮后,用盐、姜丝、酱油、料酒腌制入味,然后裹上一层薄薄的一层生粉。蒸锅加水,大火烧开,将三文鱼入锅蒸,蒸5分钟后取出。将蒸好的三文鱼取出,将蒸鱼的汁淋在上面即可。
3、营养价值:
三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D等营养物质,经常食用可以起到延缓衰老、美容养颜的功效。
三文鱼美食做法有哪些
1、红烧三文鱼
红烧三文鱼是我国着名的一道菜肴,采用五花肉、生姜、八角、桂皮等材料,进行腌制,然后在锅中放入适量的油,然后加入一些八角、桂皮等调料,用小火进行翻炒,待到姜、八角等味道出来后,再加入适量的水,再把三文鱼放入,炖至三文鱼熟透后即可。
