一起来尝试紫薯芋圆的专属秘方木薯粉比例！

一起来尝试紫薯芋圆的专属秘方木薯粉比例!木薯粉是一种淀粉,主要是利用低筋面粉制作的一种粉,它的口感比较粘,而且没有太多的淀粉,在我们的生活中比较常见,我们在做芋圆的时候,应该将其和面粉和成面团,如果用红薯粉做芋圆,最好用玉米淀粉和面做芋圆。

二、红薯芋圆

食材:红薯1个、玉米粉适量、糯米粉适量、芋圆适量、酵母粉适量、白芝麻适量

做法:

1.红薯去皮蒸熟,捣成泥。

2.红薯泥加入玉米粉,玉米粉,糯米粉,芋圆,泡打粉,揉成光滑的面团,发酵。

3.发酵好的面团用擀面杖擀成1厘米厚的片,然后用刀切成小圆片,切的时候要刀背略微倾斜一点,刀口也要稍微斜一点。

4.放入微波炉高火10分钟左右,叮熟就可以了。

三、红薯芋圆

食材:红薯1个、糯米粉适量、芋圆适量、花生油适量

1.红薯蒸熟,捣成泥。

2.红薯泥加入面粉,玉米粉,糯米粉,芋圆,泡打粉,揉成光滑的面团,发酵。

3.发酵好的面团用擀面杖擀成1厘米厚的片,放入微波炉高火10分钟左右,叮熟就可以了。

四、地瓜芋圆

食材:红薯1个、澄粉适量、酵母粉适量、玉米油适量

2.红薯泥加入面粉,玉米油,揉成光滑的面团。

五、红薯紫薯芋圆

食材:红薯、紫薯、芋圆、糯米粉、面粉

2.紫薯、芋圆放入蒸锅蒸熟。

3.将面粉、澄粉、糯米粉、薯圆、面粉按1:3:1的比例混合,揉成光滑的面团。

4.将面团搓成长条,切成小剂子,然后搓圆。