一起来尝试煮面条打荷包蛋的绝佳口感！简易步骤教你轻松实现

一起来尝试煮面条打荷包蛋的绝佳口感!简易步骤教你轻松实现!简单步骤教你轻松实现!

1、首先准备一个盆子,把鸡蛋打入盆中,然后加入适量的清水和盐,

2、锅中烧开适量的水,烧开后将鸡蛋液倒入,

3、转中火,用筷子将鸡蛋煮到呈半透明状。

4、在碗中加入适量的食盐,然后用筷子将鸡蛋搅拌成蛋花。

5、再倒入适量的清水,然后将面条放入锅中,再次煮至水再次烧开,鸡蛋全部凝固。

6、在碗中放入适量的鸡蛋花,然后加入适量的食盐,

7、然后倒入适量的水淀粉,再次烧开,加入适量的清水,将水淀粉搅拌成水淀粉。

8、然后放入适量的食盐,

9、在锅中的水再次烧开,然后将鸡蛋花倒入锅中,搅拌成蛋花。

10、将锅中的鸡蛋花放入锅中,再次煮至成型,将煮好的鸡蛋花盛出即可。

10、这道美味的蛋花汤,制作简单,味道鲜美,十分受小孩子的喜欢。

制作方法二

主料:面条(黄)50克、鸡蛋1个

辅料:猪肉(瘦)80克、虾米20克、大葱10克、姜5克、植物油20克、盐2克、味精2克、料酒10克、胡椒粉2克、豌豆淀粉5克、香油10克

1.将猪肉洗净,切成细丝;

2.虾米用温水浸泡1小时,去掉衣;

3.将猪肉丝加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀;

4.将锅放在旺火上,倒入油,烧至七成热时放入拌好的肉丝,炒至断生,加入葱、姜末、虾米、精盐、味精、豌豆淀粉、香油,炒熟即可。