一起来学：简单易学的意面制作法，做出美味又口感好的意面！

一起来学:简单易学的意面制作法,做出美味又口感好的意面!

食材明细

主料

面粉适量

辅料

西红柿一个

调料

色拉油适量

盐适量

酱油适量

生抽适量

糖适量

蒜适量

葱适量

辣椒适量

步骤

1.面粉和盐拌匀

2.加入适量水,拌匀

3.加入适量生抽,和成面团

4.盖上保鲜膜醒30分钟

5.西红柿洗净切小块

6.葱切葱花,蒜切蒜末

7.锅里放油,烧热后放入葱蒜爆香

8.放入西红柿块,翻炒

9.放入盐,生抽,糖,酱油,糖,鸡精翻炒均匀

10.倒入面粉

11.加入适量水,拌匀

12.盖上保鲜膜,醒10分钟

13.锅里放油,烧热后放入葱花蒜末,爆香

14.倒入西红柿块

15.翻炒

16.加入适量盐

17.倒入鸡蛋液

18.翻炒

19.加入适量水

20.盖上保鲜膜,醒30分钟

21.煮熟的面晾凉

22.放入拌好的馅料

23.倒入平底锅中,中小火煎

24.煎至两面金黄即可

小贴士

1、面不要和得太软,和好后,一定要醒10分钟再做。

2、葱蒜要最后放,否则葱蒜会失去了口感。

西红柿鸡蛋汤

简介

番茄鸡蛋汤是一道家常菜,主料是西红柿和鸡蛋,调料是葱姜蒜,其特点是汤鲜味美,营养丰富。

主料:番茄300克,鸡蛋2个

辅料:盐2克,味精2克,淀粉(玉米)20克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,酱油10克,植物油10克

西红柿鸡蛋汤的做法

1.将鸡蛋打入碗中,搅匀,西红柿洗净,切成小块,葱、姜洗净,切碎末。

2.锅内加水适量,放入葱、姜、蒜、盐、酱油,放入西红柿,煮开。

3.加入淀粉适量,再用淀粉勾芡,即可。